Buffet Bahnhofpärkl | Brauwerk St.Gallen

Konzeption, Ausführung, Design

Das Brauwerk in St.Gallen ist Restaurant, Klein-Brauerei, Bar und Pärkli mit Biergarten in einem. Hier wird das Bier zelebriert, in der «Kreativ-Brauerei» wird an Craft-Bier experimentiert.

Das Pärkli neben dem Brauwerk und gleich beim Bahnhof St.Gallen ist an sonnigen Tagen ein Treffpunkt für Jung und Alt – jetzt auch mit rund 50 Sitzplätzen vom Brauwerk. Damit die Gäste einfach bedient werden können und die Wege kürzer sind, suchte das Brauwerk nach einer Lösung für ein Gartenbuffet.

Unsere Vorschlag: Ein mobiles und zusammenklappbares Gartenbuffet. Die grüne Oase inmitten von regem Verkehr des Hauptbahnhofes lädt ein, um zu verweilen und zu geniessen. Für das Brauwerk gilt bei sonnigem Wetter ab nun: Aufklappen und loszapfen. Mit wenigen Handgriffen verwandelt sich das verpackte Brauwerkbuffet in ein vollständiges Buffet: Mit Zapfhahn,  Geschirrspüler, Gläser und Getränken bestens ausgerüstet. Die Seitenabdeckungen können einfach als Passantenstopper verwendet werden. Das Kupferdesign passt reiht sich nahtlos in die Gestaltung des Restaurants und der Feldbrauerei ein.

Wir wünschen «Prost»!